2 เมนูวุ้นมะพร้าว สูตรเด้งดึ๋ง อร่อยคลายร้อน

“เมนูวุ้นมะพร้าวสุดแสนคลาสสิค” คลายร้อนเป็นอย่างดี แต่สูตรนี้บอกเลยว่าไม่เหมือนใคร เพราะเนื้อวุ้นเด้งหนึบ เคี้ยวลื่น ไม่แข็งกรอบ ทำได้ได้ง๊ายง่ายตามนี้เลย

ส่วนผสม
1.) ผงวุ้นโมจิ (สูตรนุ่มหนึบ) 50 กรัม
2.) น้ำมะพร้าว 1,500 มล.
3.) น้ำตาล 60 กรัม
4.) เนื้อมะพร้าว (สำหรับตกแต่ง)

อุปกรณ์
1.) พิมพ์ซิลิโคนลูกบอล 60mm
2.) กระชอนสแตนเลส

วิธีทำ
1.) ตั้งไฟปานกลาง ผสมน้ำมะพร้าว 1,500 มล. ต่อ ผงวุ้น 50 กรัม


2.) เพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลเล็กน้อย (ตามใจชอบ) แล้วคนให้ส่วนผสมละลายเข้าด้วยกัน


3.) หมั่นคน รอจนวุ้นเดือด แล้วยกลงจากเตา

4.) กรองเนื้อวุ้น 1 ครั้ง ให้เนื้อวุ้นเนียน

มาดู เมนูแรก กันดีกว่า
5.) ตักเนื้อมะพร้าวใส่ในลูก จากนั้นเทวุ้นใส่ลูกมะพร้าว
*อย่าลืมคนให้เนื้อวุ้นลอย* จะได้ไม่จับตัวเป็นก้อนนะคะ

6.) พักให้เย็นสักครู่ แล้วนำเข้าตู้เย็น 2-3 ชม.

7.) ว้าววว!! เสร็จแล้ว ได้ทานวุ้นมะพร้าวทั้งลูกเล้ยยย ฉ่ำใจสุดๆ >_<

มาต่อกันที่ เมนูที่่ 2 “วุ้นมะพร้าวหยดน้ำ” เนื้อเด้งดึ๋ง
8.) หลังจากกรองเนื้อวุ้นแล้ว เทวุ้นใส่แม่พิมพ์ (ใส่เนื้อมะพร้าวลงไปด้วยก็ได้นะคะ) พักให้เย็นสักครู่ แล้วนำเข้าตู้เย็น 2-3 ชม.


9.) ได้เวลาแล้ว มาเปิดแม่พิมพ์ดูกัน ว่าจะออกมาหน้าตาน่าทานขนาดไหน

10.) แทแด๊น! ได้วุ้นมะพร้าวเนื้อเนียน เด้งดึ๋ง

11.) น่าทานมั้ยคะ เสิร์พพร้อมเนื้อมะพร้าว ทานคู่กันยิ่งอร่อย



12.) เนื้อวุ้นเนียนเด้ง หอมมะพร้าว อร่อยฟินสุดๆ >_<

Blog_Bandner01



ติดตาม Shop-ululu.com